进补先养脾胃
立秋以后,暑湿未减、凉风渐起,消化道疾病明显增多,既往有胃肠疾病的人群此时症状也容易复发,所以进补首先要注重保养脾胃。肺应秋,而脾为肺之母,补脾具有“培土生金”之意,健脾有助于改善肺功能。所以,入秋后首先要做的是避免过多进食寒凉、生冷食物,并且要避免过饥过饱,注意胃部保暖。饮食应以温、软、清淡、新鲜为主,并注意定时、定量进食。可以适当多食用养生粥,对于身体的调养和脾胃功能的恢复有良好的作用。
养生粥的做法非常简单易学。比如胃满食欲不振,可以考虑喝一碗加姜末的皮蛋瘦肉粥,以醒脾宽中开胃;身体困倦乏力水肿的人,可以进食陈皮赤小豆粥,以行气健脾利湿;气短干咳无痰的人,可以食用银耳百合粥,以健脾滋阴润肺;仍有暑湿困倦的人,可以食用薏仁小豆芡实粥,达到清热健脾利湿的目的。需要注意的是,喝粥虽好,但并不适合所有人,糖尿病患者和胃食管反流的患者就不宜喝粥,因为食粥后会出现血糖控制不佳或反酸加重。