假期饮食要注意 拒绝超“嘌” 痛风不扰

国庆节长假期间，很多市民朋友避免不了推杯换盏、海鲜啤酒、大快朵颐一番。专家提醒，对于痛风患者来说，假日期间应合理饮食，避免痛风发作，过一个愉快的假期。海慈医疗集团本部风湿免疫科主任张茂全介绍，绝大多数痛风发生在第一跖趾关节，也就是大脚趾的关节。严重者逐渐向上蔓延，足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节也经常发生。痛风的根本原因是高尿酸血症。血尿酸越高，痛风发作越频繁，而且发病年龄也越早。

在某些条件下，比如酗酒、关节损伤、局部温度降低、局部酸碱度降低、疲劳等，促使尿酸在关节内形成尿酸结晶，从而诱发痛风发作。由于足部血液供应较差，皮温较低，组织液pH低，而趾骨关节承受压力大，容易损伤，尿酸容易在足部关节形成结晶，所以痛风性关节炎多发生在足部关节。血尿酸值迅速地上下波动容易诱发痛风发作。

常见导致痛风发作的诱因

1、饮酒

乙醇导致血尿酸突然升高而诱发痛风发作，无论白酒、啤酒、黄酒、洋酒都一样。主要机制：乙醇代谢使血乳酸浓度升高，而乳酸抑制肾脏对尿酸的排泄而致血尿酸浓度升高；乙醇促进嘌呤代谢加速而使血尿酸浓度快速升高；酒类可提供嘌呤原料，而且饮酒的同时大量摄入高嘌呤食物。

2、暴食

一次性摄入大量的高嘌呤食物，比如肝、肾等动物内脏，海鲜、牛羊肉等肉食，可使血尿酸快速升高。此外，食物的加工方式也影响嘌呤的摄入量，肉汤中嘌呤含量远远大于肉食本身的嘌呤含量，所以，羊杂汤、涮锅汤等汤类是高危食品，痛风患者尽量少食汤类食品。  

3、着凉

国庆节已经进入了深秋，气温开始下降，关节着凉，关节局部温度降低，血液中的尿酸容易在关节析出形成尿酸盐结晶而诱发痛风。其中醉酒后着凉是痛风发作的最常见诱因。  

4、关节损伤

剧烈运动、走路过多等导致下肢关节慢性损伤，关节液中白细胞增多，尿酸刺激白细胞产生炎性细胞因子而导致无菌性炎症发作，诱发痛风。

5、疲劳及作息紊乱

国庆长假期间，市民朋友不再工作，耽于游玩聚会消耗精力和体力，容易疲劳和作息紊乱，导致机体能量大量消耗，代谢废物堆积，干扰了尿酸的排泄而诱发痛风发作。

专家提醒，高尿酸血症和痛风患者，在长假期间，需要规律饮食和作息，避免大量饮酒、吃海鲜，多饮水，运动时避免关节损伤和长时间剧烈运动，夜间及时加衣加被避免着凉，尽可能避免痛风发作，如果痛风发作，应尽快到正规医院的风湿免疫专科就诊，规范诊疗。