秋冬养阴专家给您推荐食谱
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，冬令之养生在于养藏、固精、益肾。进入冬天，进补有讲究，寒意初显的初冬，应以阴阳并补的平补为主，阴寒之极的深冬，应以补肾填精的滋补为主，阳气始生的末冬，应以温阳升发的温补为主。
根据中医五行理论，人体肝、心、脾、肺、肾五脏分别与木、火、土、金、水五行相配，并分别以青、赤、黄、白、黑五种颜色所代表。“肾主冬”，因而冬季养生重视补肾，而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。如黑米滋阴补肾、健脾养肝，黑豆补肝肾、强筋骨，黑芝麻滋肝养肾、明目黑发，黑枣平胃健脾、补肾填髓，黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等等，此类黑色食材皆是养肾补虚之佳品。而诸如海带、紫菜等颜色也偏黑的食物虽营养价值丰富，但性属寒凉，主要有清热、解暑、祛湿的功效，多食易伤阳气，一般更适合在夏天或初秋时节食用。
牛肉、羊肉、鸡肉等肉食由于热量相对较高、御寒效果好，在冬季食谱中较为常见。需要提醒的是，进补也要注意吃动平衡的问题，不能只吃而不动。适当的活动锻炼能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，改善血液循环，通畅血脉，更重要的是能控制体重、增强体质。
冬季进补除了食补以外，艾灸也是相当不错的“进补”手段。《扁鹊心书》曰：“人于无病时常灸，虽未得长生，亦可保百余年寿矣”。艾灸能益气温阳，使正气充盛而邪不能害，能起到很好的扶正祛邪、保健防病、养生益寿的效果。对于女性而言，有痛经者可艾灸腹部的神阙、气海、关元等，日常保健可灸下肢的足三里、三阴交等。孕妇少腹部禁灸。
