过年怎么吃才健康，听听齐鲁医院消化内科医生咋说

新春佳节，宴请、聚餐是不变的主题。随着物质生活水平的提高，往常只有过年才舍得采购的食材，平日里也早已出现在老百姓的餐桌上。健康饮食，平安过年，在吃上我们应该注意什么？听听消化内科医生怎么说——李如源，山东大学齐鲁医院（青岛）消化内科副主任医师。

擅长消化内科常见病、多发病的诊治，对内科少见病、疑难病例有深入理解。近年来刻苦钻研内镜诊治新技术，已独立完成内镜四级手术500余例，在青岛市率先开展牵引技术辅助下的内镜切除手术，首创体内牵引环辅助完成右半结肠黏膜病变的切除手术。

一、避免暴饮暴食

我们常说暴饮暴食有害健康，那什么是暴饮暴食呢？

暴饮是指每日的酒精摄入量超过80g（酒精量＝饮酒量X饮酒度数X0．8）。暴饮往往伴随着暴食，为了缓解酒精对消化道黏膜的刺激和损伤，往往需要不停的进食来保护。

假期期间避免不了走亲访友、推杯换盏，但暴饮会导致肝功能、胃粘膜受损，进而导致酒精性脂肪肝、消化道出血等，表现为厌油腻、食欲不振及呕吐咖啡样物质、黑便等；一次大量饮酒还可导致急性胰腺炎，表现为上腹部难以忍受的束带样疼痛。暴食可导致急性胆囊炎、急性胰腺炎，胆囊炎表现为右上腹疼痛，可伴有发热及恶心、呕吐，呕吐后腹痛往往难以缓解。

二、避免进食过于油腻

假期期间的饭菜种类繁多，酱货、炸货为必备，殊不知，油腻食物摄入过多，除了导致高脂血症、进而诱发心脑血管疾病之外，还会加重胆囊负担，从而诱发胆囊炎。

油腻食物的热量较高，对于糖尿病患者来说也不适宜。

三、避免饮食过于单一

现在年轻人生活节奏普遍过快，平时没有时间控制体重，很多人想趁着春节假期这一难得的休息时间来减重，而控制体重的第一步往往是控制饮食。但过于单一的素食，会导致胆汁在胆囊内的淤积，从而引起胆囊炎；过于单一的饮食会导致铁、钙及多种维生素的缺乏，进而导致贫血、骨质疏松等。

此外，健身减重往往需要配合生酮饮食，但长期的高蛋白饮食，对有慢性肝病及慢性肾病的病人并不友好，会诱发肝性脑病、导致肾功能衰竭。

四、避免饮食不规律

假期期间生活节律会被打乱，往常的一日三餐可能会演变为一日一餐或一日多餐，不规律的饮食会破坏消化液正常的分泌规律，从而导致消化道黏膜的损伤，甚至诱发消化性溃疡，引起腹痛及消化道出血。

春节是喜庆的时刻，大家在庆祝节日、享受喜庆气氛的同时，更要学会健康饮食。

如果出现非常明显的不适症状，建议尽快就医。祝大家春节快乐，健康饮食，平安过年！