慧吃丨这样吃，消暑解渴有营养！赶紧安排

天气热，人也不由得易怒易躁、失眠，难以入睡，易惊醒、醒后不易再入睡，醒后感到疲乏，不想起床，白天昏昏沉沉，不如喝一杯凉茶，解渴又养生，本期【慧吃】，青岛市市立医院，东院营养科主任顾萍，推荐几款，解渴消暑又养生的凉茶。

中医认为人体相应地阳气偏盛，心火容易亢盛而上扰清窍，从而引起失眠、烦躁等症。脏腑阴阳气血失调是导致失眠的根本原因，西医认为人体激素分泌水平发生改变，很多人对此没能适应，同时，温度升高带来的心神烦躁、易怒，容易口干舌燥，情绪兴奋等，热得难以入睡，导致失眠的发生。

失眠可不仅仅是“睡不着觉”，它的危害可大着呢，失眠后的白天，人体会出现困倦、嗜睡等症状，记忆功能下降、注意力减退，学习和工作效率大受影响。长期失眠，会导致植物神经功能紊乱。失眠者容易胸闷、心悸、血压不稳、情绪波动、便秘或腹泻。人体的免疫力也会随之下降，从而导致多种疾病的高发。

调节睡眠的方法有很多，改变生活习惯是关键。正确的饮食习惯，也有助于改善睡眠质量。多吃清淡易消化的食物，如谷类、鱼类、冬瓜、苹果等，能让我们睡得更安稳。一些养心安神的食物，如核桃、牛奶、红枣、桂圆、酸枣仁、莲子、山药等，也有较好的助眠功效。养成吃这些食物的习惯，能让我们身体更健康，晚上睡得香。不食用辛辣、油腻、浓茶、咖啡、可乐等刺激性的饮料和食物。

胃口变差，消化功能减弱或如果没时间吃这么多食物的同时，可以喝一杯凉茶，助眠、解渴、消暑又养生。推荐几款夏季安神助眠的凉茶，帮助大家找回“香甜一觉”。

红枣小麦饮

选用浮小麦60克，大枣15枚，甘草30克，用水4碗，煎至1碗，早晚放凉服用。小麦性味甘平，有养血安神的作用，红枣性味甘平，养胃健脾，补中益气。

枸杞防暑茶

枸杞10克，薄荷3克，五味子12克，菊花6克。将原料放人杯中，冲入300毫升开水，加盖闷泡10分钟即可饮用。本茶能补肺生津，治暑热烦渴。薄荷性凉，具有发散体热功效；五味子可补肾润肺，用于体虚多汗、失眠多梦者，能安神醒脑，提高工作效率。

复方乌梅茶

乌梅10克，五味子5克，红枣3颗，茶叶2克。将原料放入杯中，冲入300毫升开水，加盖闷泡10分钟，滤除残渣即可饮用。此茶可以生津止渴，清燥润肺。五味子具有润肺、止咳功效；乌梅味甘，有润肺、止咳功能；红枣可补中益气、生津安眠。

酸枣仁玄参茶

酸枣仁15克，桂圆肉15克，玄参30克。加水2500毫升煮开放凉，一小时后当茶饮用，一日服完，连用3～5天。酸枣仁养肝，宁心，安神，敛汗，现代医学认为有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用，有一定的降压作用；桂圆性味甘温，无毒，补益心脾、养血安神，失眠健忘、神经衰弱、体虚多汗口渴的服用；苦丁茶具有清心火、安神降脂的作用，可对抗茶碱的兴奋作用。一般来说，睡眠不好的人不宜喝茶，如特别喜欢喝茶，可在此茶中加入苦丁茶。

注意事项

1．最适合的容器：玻璃壶、瓷碗、茶杯，带盖泥陶壶都可以；

2．心急喝不上凉茶：凉茶只需煮5～10分钟，凉了再喝却要花半天工夫，煮好的凉茶里冲凉白开不影响凉茶的功效；

3．凉茶不宜喝过量，忌晚上睡前喝；

4．控制好饮用量，养生茶虽好，适量才最好，过量则会伤身，造成失眠、胃部不适等情况发生，所以建议每天饮用量为2～3杯；

5．要适合个人体质，个人体质不同，对于养生茶的需求也是不同的，要根据自己的体质和健康情况来选择，如果不清楚的话，可以咨询中医师，只有适合自己的才能起到最好的效果。凉茶属于寒凉性，对孕妇身体不好所以不要喝。

解读专家