每逢春节胖三斤？收下这份饮食指南，春节百吃不胖！

新春佳节阖家团圆之际，相信大家在春节假期里少不了满桌的美味佳肴，和亲朋好友们一起吃红红火火团圆餐。这个春节呢，恰逢很多朋友们正处于“阳康”时期，大家也想抓住这个假期，好好休息好好进补，恢复“元气满满”。如何在进补吃好的同时，避免“每逢佳节胖三斤”的尴尬呢，那就跟着一起来健康饮食打破“春节肥”这个魔咒吧！

健康隐患：肥胖警告

春节期间硬菜少不了，最不缺的就是“大鱼大肉”，在这个时候我们就要注意摄入优质蛋白质类食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，尽量保证每天一个鸡蛋，300克的奶及奶制品。优质蛋白质虽好，但也不是多多益善。《中国居民膳食指南（2022）》建议：成年人每周水产品和畜禽肉摄入总量不超过1．1 kg，鸡蛋不超过7个，应将这些食物分散到每天各餐中，避免集中食用。可通过适当多吃点鱼虾类和禽类，可以控制脂肪的摄入。

春节时虽菜肴诱人，但要避免只吃菜，不吃五谷杂粮，尤其是全谷类杂粮，比如玉米、燕麦、荞麦、小米、紫米、黑米等，其中含有丰富的膳食纤维和B族维生素，不仅可以充饥饱腹，营养也比精致米面更全面。新鲜蔬果含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，中国居民膳食宝塔建议每天蔬菜类摄入300－500g，水果类摄入200－350g，其中优先选择深色蔬果，“阳康”恢复期可适量增加摄入量。蔬菜水果中提供胡萝卜素、维生素C、镁元素等是护筑机体免疫力不可缺的元素哦。

健康隐患：肠胃负担

春节聚餐虽多，但切不可在美食的诱惑中迷失自己，要保证三餐定时定量多克制，“留得三分饥”，达到七八成饱腹感就行，也不可饱一顿饿一顿。

同时要避免高盐高糖、生冷辛辣刺激食物，以防引起一些肠胃不适的问题。尤其是“阳康”朋友，可能存在食欲下降、吞咽困难等情况，这个时候免疫系统在前方“打仗”，后方粮草支援必不能少，我们可以先选择清淡好吞咽的流质食物，比如说粥和果蔬汁，可以在白粥中加点蔬菜碎、肉沫、虾仁等，保证营养均衡。

健康风险：饮料酒水过量

逢年过节，饮料酒水也是餐桌上必不可少的元素。关于餐桌上的酒水，这些知识你需要知道。

●碳酸饮料、果汁饮料：主要成分为水、糖、色素及香料，维生素和矿物质匮乏，不属于健康食品。建议少量饮用。

●鲜榨果汁：虽然它比果汁饮料的营养价值要高，但榨汁过程去除水果纤维，加之高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，导致水果中部分膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分大打折扣。建议适量饮用，新鲜水果才是最佳选择。

●酒类：节日亲朋相聚，饮酒还须适量。儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮酒的酒精量不超过15g。

春节假期期间，也要保证保证1500毫升以上的饮水量（成年人7－8杯水），足量饮水有利于可以促进机体代谢。阳康患者更应该补充水分，同时根据身体状况，如果在呕吐、腹泻、高烧等体液大量流失的情况下，适当补充电解质，一杯白开水加上少量的盐和糖，就可以得到一杯简单的自制电解质水。

最后附上2022年中国膳食宝塔，祝愿大家能在春节里享受美食，享受假期，健健康康过大年！

来源：宁波疾控