健康“熬”战世界杯！吃对这三类营养为免疫力“加油”

对于上班族球迷而言，连续熬夜抵抗力难免下降，疫情还未散去，抵抗力就是战斗力，市立营养专家顾萍主任来支招，教你如何通过吃来为抵抗力“加油”。

顾萍主任表示，人类70％的免疫系统位于肠道，要想保持最佳免疫状态，这就意味着确保均衡饮食以及补充适当的维生素、矿物质，实现整个饮食结构的平衡，才能真正助力增强免疫系统。合理补充以下三类基本营养素，能够助力增强免疫系统：

高蛋白质

蛋白质是人体的基本组成部分，帮助人体制造抵御入侵的病毒和细菌所需的抗体。通过合理补充，提高蛋白质储备，尤其是增加肌肉含量，才能提高免疫力。例如鸡蛋、鱼、家禽、瘦肉、大豆食品和低脂乳制品。

加餐食物推荐

轻乳酪蛋糕，鸡蛋牛奶羹，麻辣豆腐干，香酥黄花鱼

高维生素高膳食纤维

维生素 C支持人体产生抵抗疾病的抗体是主要的免疫系统助推器之一，由于人体不会产生或储存，因此必须保持每日的摄入量。适量的维生素 A对于保证人体皮肤、消化道组织和呼吸系统的上皮的完整性有促进作用。植物化合物存在于深色的蔬菜和水果中，可帮助减少人体的氧化应激进而维持身体抵抗疾病的能力。膳食纤维是益生菌的粮食，是人体肠道的益生元，益生菌有助于消化和吸收营养物质，保持肠道菌群内环境正常，提升免疫力。

加餐食物推荐

西芹苹果汁，蓝莓酸奶，橙汁山药，藜麦蔬菜沙拉

n－3脂肪酸

n－3脂肪酸（如 DHA和 EPA）对人体免疫体统非常重要，有助于增强免疫细胞的功能，对感染作出反应的先天性和适应性系统中都发挥着重要作用。可以通过深海鱼、核桃等来进行补充。

加餐食物推荐

三文鱼寿司，北极甜虾，核桃芝麻丸，蟹黄炒饭