别看这些食物摸起来黏黏的，养生功效却不可多得！

大家都知道按照蔬菜的种类，可以将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶莱类、花菜类、果菜类、茄果类等。但是按蔬菜的口感来说，有一种蔬菜，看起来非常不舒服，因为它浑身都是黏糊糊的，但有人却非常喜欢这些蔬菜，因为它们的营养价值，要比其他的蔬菜还要高。

为什么会这样呢？因为这些食物里的黏液可都是精华，它又被大家叫为可溶性膳食纤维，可以在肠道里面吸收大量的水分，让我们的肠道保持湿润，能促进肠道有益菌繁殖。多吃这类的食物，不仅通肠润便，预防便秘，还有降血脂、改善糖代谢的效果。

1、银耳

银耳又称雪耳、白木耳，味甘、淡，性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，银耳中的银耳多糖可延缓衰老、抗氧化，还能增强人体免疫力。

2、木耳

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。它含有丰富的蛋白质，常食黑木耳，能提高人体的免疫力。黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，还有很强的吸附能力，适合消化能力弱或需要润肠通便的老年人食用。

3、秋葵

秋葵黏液包含着丰富的可溶性膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜、减少胆固醇吸收，还有降脂通便的作用。除此之外，秋葵还含有丰富的黏性糖蛋白、黄酮、维生素和钾等营养物质。

4、山药

切开山药，能拉出黏黏的细丝，这正是它特有的黏蛋白、黏多糖，能滋润胃黏膜，起到保护作用。山药是药食两用的小能手，里面含有丰富的淀粉、淀粉酶、蛋白质、多种维生素等，有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

5、莲藕

藕，是我们常吃的蔬菜之一，微甜而脆，可生食也可煮食。女子一生以血为本，藕凉血止血又养血，因此对于女子而言，莲藕实乃健身补体之佳品。莲藕黏液除了含有黏蛋白，还含有卵磷脂、维生素C等。

温馨提示

以上5款黏液食物具有很高的营养价值，平时可以多吃一些，另外要均衡的为身体摄入营养，避免有挑食和偏食的坏习惯，每顿饭只吃七分饱即可，避免暴饮暴食，吃饭时细嚼慢咽，这样能够减轻胃肠道负担。