今年60岁的王老太遇到了一个让她头痛的问题，活了60年，自己现在居然连饭都不会吃了！王老太退休之后没啥重要的事做，每天就是做做饭、遛遛弯儿。做饭、吃饭就是每天的头等大事，没想到却把自己吃到医院里去了。
事情是这样的，家住城阳的王老太最近总头晕乏力，不敢活动，活动多了会恶心想吐。到附近诊所开了药吃，也不太管用。她觉得自己是缺乏锻炼了，没想到硬撑着绕小区花园儿走了不到一圈儿就走不动了，瘫坐在地上。路过的邻居以为是中风了，立即拨打120将她送到了城阳区人民医院。
在医院做了相关的检查后，医生发现王老太并没有中风，而是严重的电解质紊乱、营养不良，体内缺钠盐、钾盐、白蛋白。经过输液、饮食补充后，王老太很快就痊愈出院了。
亲属们都很纳闷儿，现在生活条件这么好，想吃什么有什么，王老太又那么注意吃饭，怎么还缺营养了呢？医生说，问题就出在这个注意吃饭上。王老太平时太注意自己的吃饭了，查体时发现血脂有点儿高，她就严格限制自己的饮食，少吃油，不吃肉，不吃鸡蛋不喝奶；听说老年人要少吃盐，否则容易得高血压，她就吃的很淡；怕得糖尿病，甜食不敢吃，连水果都很少吃……每天就清水煮菜，最后把自己吃的营养不良了。
城阳区人民医院神经内科专家指出，王老太的这种饮食观念在现在的老年人中比较普遍。老年人注重养生，怕得糖尿病、冠心病这些所谓的富贵病，这也不敢吃，那也不敢喝，过起了吃糠咽菜的解放前生活，这很容易营养不良。
专家指出：根据老年人的身体代谢特点，饮食应该注意以下几点：
1、饭菜要香：老年人味觉、食欲较差，吃东西经常觉得缺滋少味，所以老年人的饭菜要注意色、香、味。
2、注意营养：老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
3、避免过饱：研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐不要过量。
4、多食蔬菜：新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对于保护心脑血管和防便秘、防癌有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5、品种丰富：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
6、控盐限盐：有些老年人口重，殊不知盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。盐是机体细胞活动的重要介质，没有盐就像汽车没有了油一样，身体细胞就会罢工，因此少盐、无盐也是不可取的。
7、饭菜要烂：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低，因此饭菜要做得软一些。
8、多吃水果：各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。两餐之间应吃些水果，但是糖尿病病人除外，糖尿病病人要限制水果的摄入量。
