很多人都知道,喝粥、吃面养胃,但事实上,喝粥并不是治疗胃病的万金油。由于每个人的病情不同,真正可以用粥来养胃的,只有这两种人!
这两类人喝粥最养胃
01积滞、消化不良者
对于消化功能不太好的人来说,粥的确是养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨,而且还可以促进胃酸的分泌,提高肠胃消化能力。
02术后、病后恢复者
粥属于流质食物,食用可以大大降低肠胃负担。从中医学的角度看,粥还用于鼓舞人体正气。因为脾胃为人体后天之本,气血生化之源。药物只有在脾胃正气的养护下,才可发挥其应有的效用,否则,难以奏效。
这两种病少喝粥
01胃食管反流者
对于一部分容易烧心、反酸的胃食管反流患者来说,喝粥有些“雪上加霜”的嫌疑。虽然粥类食物容易消化,但因为是流质,更容易导致反流,引起不适。这类病人,更应该进食半流质或固体食物,以免伤及食管。而对于胃酸分泌过多的消化性溃疡患者,也应当减少喝粥的频率,以免刺激胃酸过多分泌,加重病情。
02糖尿病患者
早上喝一碗粥去上班或者上学,前两小时总能够保持精神饱满的状态,但是到了10点左右,肚子就开始咕咕叫了。这并不是因为粥没有营养,而是粥有促进消化、易于吸收的特点。又因为粥是高升糖指数食物,吃粥后人体血糖会上升得很快,因此建议糖尿病者少喝粥,或在煮粥时加入一定量的杂粮,以减缓餐后血糖的波动。
粥不同,功效也不同
粥种类多种多样,对于不同年龄、不同职业的人来说,喝粥也可有不同的侧重。
01少年和体力劳动者
可以在粥里加点坚果类补充蛋白质,比如花生、核桃碎、瓜子仁等。
02应酬多的成年人
可以在粥中加入杂粮及蔬菜等,增加膳食纤维的摄入,有利于脂肪、胆固醇代谢。
03办公室一族
他们经常面对电脑,可在粥里加些护眼食物,如紫米、枸杞、胡萝卜等。
本文综合自中国中医药报、广东省中医院等。