吃素的人会更长寿吗?

常吃果蔬类食物确实对人体有一定的好处，尤其是此类食物富含的可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，可以改善便秘、降低血脂和血糖、控制体重。

但是，人类作为杂食性动物，由其基因决定了肉类与蔬果、谷物需要同时摄入。

不结合自身条件与营养需求，片面地追求素食，这其实是一种误读。

一般来说，从事重体力劳动的人群以及其他消耗大的人群，不宜进行纯素饮食。

相对来说，平时膳食纤维摄入量较低，又因缺乏运动、饮食肥甘厚味而出现肥胖、糖尿病、高脂血症、便秘等疾病的人群，可以通过适当素食来缓解不适症状。