人到中年为何容易发福？近几十年来，全球范围内的肥胖人群正以惊人的速度增长，这种变化不仅出现在成年人中，也出现在儿童、青少年中。所以，肥胖防控刻不容缓，任何年龄段的人群都有可能出现肥胖风险。
父母是儿童肥胖防控的第一责任人
中国疾控中心营养学首席专家赵文华表示，父母是儿童肥胖防控的第一责任人。儿童的出生体重、是否是母乳喂养，以及父母是否能够给孩子定期监测身高、体重，及时发现问题并解决。
赵文华建议， 3－5岁的孩子一定要有独立自主的户外活动，每天至少3个小时；6－17岁的孩子，每天至少进行中高强度身体活动达到1个小时。为保障孩子们户外活动时间，父母应负好责，幼儿园和学校也应支持。
六个饮食建议有效控制孩子肥胖问题
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生提出了六条建议：
一、规律进餐。吃好早餐，早餐提供的能量应该占全天能量的25％－30％，午餐占30％－40％，晚餐大致也如此。食物品种多样化，一天最好能摄入12种不同种类的食物，包括谷类食物、动物性食物、蔬菜水果、奶、豆制品、坚果等。
二、尽可能在家里吃饭，少在外就餐。家庭饮食相对来说更为健康，有些家长把西式快餐当作奖励或者惩罚孩子的一种手段，这是不可取的，会影响孩子的正常饮食行为。
三、营造就餐轻松愉快的氛围。特别是让孩子能专注吃饭，千万不要让孩子边吃饭边看手机或者边看电视，这会影响到孩子的食物消化吸收。
四、注意食物的烹饪方式。食物尽可能不要用油炸，油炸的方式往往会增加食物中能量的含量，用蒸、煮、炖的形式为佳。
五、保证孩子谷类食物的摄入，特别是全谷物。全谷物没有经过过度加工，保留了膳食纤维和孩子生长发育所需要的维生素、矿物质营养素，有利于孩子健康生长。
六、适当、适量地让孩子吃零食。零食提供的能量最好不要超过全天总能量的10％，选择零食的时候要选择不同的种类、品种，吃零食的时间最好在两餐之间。最好不让孩子喝含糖饮料或者少喝，如果孩子想喝饮料，可以喝清淡饮料。
人到中年为何容易发福
人到中年为何容易发福？一个国际研究团队发现，这可能与脂肪组织中的脂质周转（储存和去除脂质的能力）有关。随着年龄增长，人们即便不多吃、不减少运动量，体重也更容易增加。
瑞典卡罗琳医学院等机构研究人员在英国《自然·医学》杂志上发表论文说，他们对54名成年男女的脂肪细胞进行了平均13年的研究，结果发现，在研究期间，所有受试者无论体重增加或减少，其体内的脂肪组织中脂质周转能力都有所下降。
研究还发现，受试者中除了那些通过减少热量摄入来“对冲”的人，其余人体重平均增加了20％。此外，加强运动有助加速脂质周转。
研究人员认为，脂肪组织中的脂质周转是参与体重调节的重要因素。该成果有可能为肥胖治疗开辟新途径。
开灯、电视睡眠或增加肥胖风险
美国一项发表在《美国医学会内科杂志》上的研究表明，对于中老年女性来说，睡觉时开着电视或开着灯会增加发胖几率。
调查初期，根据身体质量指数，参与研究的女性仅有部分存在超重情况，但还不属于肥胖范围。她们都没有参加会影响睡眠周期的轮班或者倒班。经过近6年的后续调查，经常开着电视或开着灯睡觉的女性超重几率增加22％。与睡在完全黑暗的环境里的女性相比，前者发胖率高33％。黑暗环境里没有夜灯，更没有闹钟表盘闪烁的光辉。
纽约哥伦比亚大学的研究人员James Gangwisch表示，研究结果“有力地证明，夜间人工光照是导致体重增加的一个风险因素”。他建议，电视机、床头灯或头顶灯都需要关掉，然后人们需要寻找其他光源来消除这些干扰。James Gangwisch说：“即使不开灯，我们的卧室在晚上也存在夜光钟、电子设备的发光二极管以及透过窗帘照射进来的外部光线等光源。”
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