日食三枣，补中益气还养血安神！

秋意还未浓，冬枣已上市。为何夏末初秋时节也能吃上冬枣？

据相关研究报告，“冬枣系”指果实生育期120天以上的晚熟品种，种植在淮河秦岭以北的地方，其果实都在10月上、中旬成熟，因其成熟晚而称为冬枣。

在科研人员和种植人员的不断努力下，冬枣成熟期大大提前，因此我们在初秋甚至盛夏也能吃上美味的冬枣。

别看冬枣个头不大，它可是水果中的“维C之王”！

冬枣维生素C含量高达243毫克／100克，差不多是苹果的60倍，柠檬的10倍，猕猴桃的4倍，称得上是水果中的维生素C之王。维生素C推荐摄入量为100毫克／天，毫不夸张地说，只需吃两颗冬枣，人体一天所需的维生素C就不用愁了。

而在中医的角度来看，食枣也有诸多好处。

中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神、健脾养胃。病后体弱、贫血患者及手脚冰凉的女性，都可以通过大枣调理身体。而且大枣富含膳食纤维，对于改善肠道活动，防止便秘也有很大帮助。

因此民间也有“日食三枣，百岁不老”的说法。

既然如此，冬枣是不是吃得越多越好？非也。

首先，鲜冬枣的热量较高，一般能达到105千卡／100克，和米饭差不多（116千卡／100克）。每天吃一两把（10颗以内）就差不多了。

另外，冬枣一般不宜空腹吃，而饭后1小时吃能帮助消化，避免更多脂肪堆积，两餐中间吃能增加饱腹感，缓解饥饿，降低食欲，减少对其他食物热量摄入。

这4类人最好少吃

1．痰湿偏盛者

大枣的滋腻之性，容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除。偶尔吃一两颗解解馋没问题，但不宜多吃。这种体质的人，更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

2．容易上火的人

枣性味甘温，偏于温补，如果是属于容易上火的体质，也可适当添加小麦或甘草一起食用。

3．感冒初期患者

有发烧、感冒症状的人群不宜多食，吃多了会伤脾，造成腹泻。

4．糖尿病患者

枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高。

说了这么多注意事项，那么，冬枣该如何挑选呢？

教您三招鉴别自然成熟、无添加的优质冬枣。

看颜色：自然成熟的冬枣是由青色逐渐变为红色，所以多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线。

摸质地：自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬，果皮和果肉紧密贴合。

尝味道：自然成熟的冬枣清脆爽口，果肉部分最甜，果皮基本无味，而且有自然清香。