萝卜、羊肉组成“最佳搭档”，制作成一款补中有消、甘而不腻的膳食

三伏天是从夏至日后的第三个庚日开始，今年是从7月11日开始。“三伏天”是一年中气温最高的日子，中医认为这这是一个“春夏养阳”“冬病夏治”的养生好时机，但是三伏养生的要点并非千篇一律，应该根据不同体质因人而异。

今天给大家介绍的是气虚质、阳虚质人群，这类人群的一个共同特征是缺乏阳气能量，主要表现为疲倦乏力、畏寒怕冷，手足不温、容易感冒等。因此三伏天是这类人群最舒服的时期，应为有大自然阳气的帮助，补充了他们体内的不足，养生关键是抓紧这个好时机，补充人体的阳气，饮食要避免冷饮冷食、寒凉食物，顾护自身不多的阳气。

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萝卜丝涮羊肉

材料：羊肉200克，白萝卜300～500克，生姜适量，食盐、胡椒粉少许。

做法：

（1）买切好羊肉片备用，白萝卜切丝，生姜去皮切丝。

（2）将清水煮沸，将白萝卜丝放入后煮5～10分钟（萝卜刚熟），然后放入生姜丝、羊肉片涮熟，再加食盐、胡椒粉调味即可。

专家点评：“吃暑羊”是一种养生的民俗，但是并非各个体质都合适，我们今天给大家介绍的气虚质、阳虚质就是合适的人群。利用自然界充足的阳气，再通过饮食来补充自身不足的阳气，可谓事半功倍。羊肉味甘性温，即可温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；也可温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症。萝卜搭配味甘性温的羊肉，正好补中有消，达到味甘而不腻。