胃切除后饮食五步走
胃切除术后一般需禁食3天～5天，等肠功能恢复（排气），经医生许可后患者可以开始进食。应遵循少量多餐、干稀分开、饭后斜卧、循序渐进等原则。具体步骤如下。
第一步清流食
术后一般3天～5天，经医生许可，可由进食稀米汤起始，逐渐增加稀藕粉或菜水、清淡的肉汤等。由30毫升～50毫升，逐渐加量至80毫升～100毫升。此阶段注意避免牛奶及豆浆等产气的食物。清流食一般持续两天左右。
第二步流食
清流食无明显腹泻、腹痛等症状，经医生许可可过渡到流食阶段。流食一般包括米汤、藕粉、杏仁霜、米糊、低脂酸奶、豆腐脑、菜汁和果汁。由50毫升起始，逐渐加量至80毫升～100毫升。流食一般持续3天左右。
第三步胃切半流食
吃流食阶段，无明显腹泻、腹痛等症状，经医生许可可过渡到胃切半流食。包括大米粥、烂面条、疙瘩汤、面片、发糕、土豆泥、嫩蛋羹、嫩豆腐、酸奶、肉泥丸子、果泥、瓜果类蔬菜泥（如西红柿、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子等去皮制软）及肠内营养制剂或匀浆膳。由50毫升～80毫升起始，逐渐加量至100毫升～150毫升，一般持续3天～5天。