她力量·好声音 | 青岛啤酒股份有限公司科研开发中心：科技赋能 巾帼筑梦 为中国啤酒赢得全球喝彩

开栏的话

在新时代的伟大征程中，她们以人人都是奋斗者、个个当好实干家的姿态，在各行各业改革创新、锐意进取，干字当头、奋勇争先，彰显了跟党奋进新征程的巾帼力量，谱写了“半边天”的绚丽华章，为青岛在现代化强省建设中“打头阵、当先锋”凝聚女性智慧和力量。让我们向这些勇敢追梦、无私奉献的女性致敬，愿她们在未来的征程中继续扬帆奋进，绽放更加夺目的光芒！

今天，我们一起来听全国巾帼文明岗，青岛啤酒股份有限公司科研开发中心副主任余俊红讲述《科技赋能巾帼筑梦为中国啤酒赢得全球喝彩》。

大家好！我是青岛啤酒股份有限公司科研开发中心副主任余俊红。

作为享誉世界的百年民族品牌，青岛啤酒始终以科技创新驱动企业高质量发展，引领行业技术进步和转型升级。2024年我们第四度荣获国家科技进步二等奖，累计斩获105项国内外顶尖产品大奖；多次代表中国站上国际酿造最顶级的学术舞台，引领中国啤酒行业从“跟跑”到“领跑”，为中国啤酒赢得全球喝彩。

一系列成果的取得，离不开热爱科研、敢于创新的研发人员，我们团队中有女性成员33人，占比65％。多年来，我们深耕啤酒研发领域，怀揣为生活创造快乐的梦想，行走在实验室和生产车间之间，奔走在研发创新的征途上。

科技创新的道路从来都不是一帆风顺的。超高端新品“一世传奇”一经问世便突破行业“天花板”，但背后的研发过程至今让我记忆犹新。面对产品设计创意难、关键技术突破难、集成创新生产难等重重困难，面对没有模板、没有经验、没有先例的“三无”状况，为了获得层次更丰富的风味，我们在全球寻找并测试了几百个橡木桶，历经1400多个日夜的打磨、1000多轮品评和口味优化、1800多道质量检测关……实验室的长夜里，团队中的姐妹因为实验无法突破而情绪崩溃，哭完了擦干眼泪重头再来；把孩子寄宿到老人家，加班加点不眠不休，与“不可能”作抗争。一次次试验测试、一次次数据验证、一次次瓶颈突破，我们以女性特有的严谨细腻、坚韧不拔的品格，下最细的功夫，啃最硬的骨头，迎难而上、从不放弃！最终酿造出一款酒精度10度以上、口味独特、保质期3年又不损失新鲜口味的超高端啤酒，突破了普通啤酒酒精度、风味及储存时间极限等，创造了4个行业“第一”、2个团体标准、15项发明专利。当新产品在发布会上“嘭”的一声开启时，破茧成蝶的瞬间，很多姐妹湿润了双眼，啤酒溢出的泡沫如同心中涌动的喜悦，映照着无法言说的激动与自豪。 

不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。回望这一路，我们深切感受到，科研工作没有捷径，要耐得住寂寞，又要和时间赛跑，十年磨一剑。而女性科研工作者，还要克服家庭角色和身体特性差异，付出更多的时间、精力、耐心和毅力。

我们将始终一腔怀抱赤诚，深耕研发一线，勇做卓越品质的先锋创造者，勇攀科技攻关的巾帼先行者、勇当赋能人民美好生活的有力践行者，为青岛高质量发展做出新贡献。

最后，祝愿每一位女性梦想追求和精彩人生都能美丽绽放，谢谢大家！