每逢佳节“胖三斤”,如果你发现自己的体重,出现“爆发性”增长,还伴有积食、消化不良等症状,这时候就需要抓住假期的最后时光,来给身体“去去油”。
厦门弘爱医院营养科副主任刘燕介绍,“去油”的秘诀,在于增加膳食纤维的摄入。
膳食纤维有利于控制体重、防止肥胖、降低血脂、改善肠道菌群、促进排便,从而提高机体免疫力。
补充膳食纤维,要记住以下四点:
1、要多吃粗粮
多吃糙米、小米、玉米等谷物,补充马铃薯、芋头、山药等薯类,还要增加红豆、绿豆等杂豆类的摄入。
2、餐餐要有蔬菜
丝瓜、茄子、西红柿等瓜茄类蔬菜,甘蓝、油麦菜、白菜等叶菜,蘑菇、海带、紫菜等菌藻类蔬菜,都是餐桌上不错的选择。
3、水果和坚果必不可少
水果每天吃200克至350克、坚果每天吃10克至15克。
4、适当吃一些豆制品
因为豆制品中除了膳食纤维外,还有大量优质蛋白质,膳食纤维的每天推荐摄入量为30克。
此外,专家提醒:要想“去油”成功,还需多喝水、少吃甜食,你学会了吗?