平时很多人喜欢在家里或办公室备点零食,以备不时之需。那么,什么样的零食才是健康的呢?
优选零食
这一类是可经常食用的零食,建议每天食用,具体包括:
蔬菜水果类:西红柿、苹果、青瓜等。
奶类:纯牛奶、纯酸奶等优质奶制品。
坚果类:原味的花生米、核桃仁等。
谷薯类:蒸煮的玉米、全麦面包等。
饮料类:不加糖的鲜榨果汁、胡萝卜汁等。
这类零食不仅含有维生素B、C、E,还含有优质蛋白质、优质脂肪酸,以及钙、碳水化合物等营养成分,属于真正有益于健康的零食。
可选零食
这类零食可适当食用,建议每周食用2次~3次,具体包括:
蔬菜水果类:水果沙拉、香蕉干等。
奶类:奶酪、奶片等。
坚果类:盐焗腰果、瓜子等。
谷薯类:饼干、地瓜干等。
糖果类:口香糖、果脯等。
肉类:牛肉干、鱿鱼丝等。
饮料类:少糖的乳酸饮料、椰子汁等。
此类零食营养素含量相对丰富,但无法做到低油、低盐、低糖,且无法全面保证优质脂肪酸的摄入,建议适量食用。
少选零食
这类零食属于限制食用的零食,建议每周食用不超过一次,具体包括:
谷薯类:奶油蛋糕、炸薯条、方便面等高盐、高油食品。
糖果类:奶糖、巧克力含糖量高的食品等。
肉类:炸鸡块、炸鸡翅等油炸食品。
饮料类:雪碧、可乐等碳酸饮料。
冷饮类:雪糕、冰淇淋等高糖食品。
这类零食添加过多的脂肪、油、糖和盐,提供能量较多,但几乎不含其他营养素或者营养素密度较低,经常食用会增加超重和肥胖的风险。
(来源:青岛疾病控制、健康中国)