新年大快朵颐前 谨防过年期间肠胃“不给力”

这些食谱

为肠胃“减负”

春节期间，相信不少山珍海味、大鱼大肉都残存在大家的肚子里，还未来得及充分消化吸收。再加上熬夜和各种油腻、甜腻的过年零食，更加加重肠胃的负担。届时，相信大家的肠胃都迫切需要消滞化积。广东省人民医院中医科医学博士林举择教您几款应节的健康食谱，美食养生两不误。

“下火”健胃

★“连年好事大利”汤

【材料】莲藕750克切块，莲子、绿豆、蚝豉干各50克温水浸泡2小时，猪横俐1条，猪脊骨250克，陈皮5克，生姜3片(4-5人分分量)。

【制作】以上材料放入瓦煲，加水2800ｍｌ，武火煮沸后调文火慢熬2小时，下盐温服即可。

【功效】清热下火，理气健胃。

点评：春节期间大家吃得多的是精加工食品，这些食品高脂肪、高糖分、高热量，最容易导致维生素、矿物质和膳食纤维的摄入不足，引起口角炎、手足脱皮、痤疮、便秘等“上火”症状。五谷杂粮才是最健康的食物，建议大家在酒后或者熬夜之后不妨吃些五谷杂粮，如小米粥、山药粥、燕麦粥等，均有助于护胃排毒。