2、杂粮粥
杂粮粥相较白粥,营养更丰富,养生功效也更好。一把豆子,一把糙米,按心情随意搭配,熬出了乐趣也吃出了健康。
虽然杂粮粥吃的是“杂”,即粗粮的丰富性,但根据季节的不同投入不同的食材效果会更明显。
春天
春天是阳气生发的季节,可以在粥里洒上点胡椒粉,或者丢两片老姜,增加一点点辛味,帮助春天体内阳气生发。
夏天
夏天天气烦热、暑湿盛行,可以加入绿豆,绿豆能清暑热、去火气,夏天喝一碗加了绿豆的杂粮粥,清凉不上火。
秋天
秋天天干物燥,很多人因为干燥而皮肤痒、流鼻血、掉发等,可以加入百合、银耳、莲子这些清润的食材,润肺养人,顺带可以把皮肤也养得白白嫩嫩的。
冬天
冬天,补肾的季节,喝杂粮粥少不了那一把黑米!
黑米本身含有丰富的花青素,具有抗氧化、降血压、降低心血管疾病风险的作用,尤其适合中老年人食用。而且黑米还含丰富的膳食纤维,每天喝一碗黑米粥,有利于肠道蠕动、助消化。