她力量·好声音 | 邢慧：以技术创新引领崂特走高质量发展之路

开栏的话

在新时代的伟大征程中，她们以人人都是奋斗者、个个当好实干家的姿态，在各行各业改革创新、锐意进取，干字当头、奋勇争先，彰显了跟党奋进新征程的巾帼力量，谱写了“半边天”的绚丽华章，为青岛在现代化强省建设中“打头阵、当先锋”凝聚女性智慧和力量。让我们向这些勇敢追梦、无私奉献的女性致敬，愿她们在未来的征程中继续扬帆奋进，绽放更加夺目的光芒！

今天，我们一起来看全国三八红旗手、全国巾帼建功标兵，青岛崂特啤酒有限公司研发中心主任邢慧《以技术创新引领崂特走高质量发展之路》

1994年，邢慧从内蒙古大草原来到黄海之滨的崂山区打拼创业，与她的伙伴共同创建了青岛崂特啤酒有限公司。三十多年来，崂特就像一粒落在崂山花岗岩缝隙中的种子，历经风雨，坚强成长，已经成为一棵傲雪凌霜于山海之间的崂山松，发展成为代表中国形象和品质的高端啤酒酿造企业。三十年来，在邢慧的不懈努力下，崂特公司已发展成为拥有着雄厚的技术力量及世界先进的生产配套设备，成熟稳定的高科技啤酒制作工艺及生产质量管理体系的现代化、国际化企业。崂特啤酒产能从最初的2000吨至2024年底已达10万吨，远销亚洲、欧洲、大洋洲等几十个国家和地区。崂特啤酒荣获世界啤酒博览会“国际特别荣誉金奖”、巴拿马太平洋万国博览会金奖、首批山东省科技小巨人企业、青岛市高新技术企业、省市专精特新企业。

为使崂特企业技术水准始终与国际先进水平同频共振，邢慧牵头组织了公司多个重要项目的技术改造和攻关，带领团队获得40余项专利。为发挥崂山泉水的水质优势，探索实施生产过程全自动精准控制，保证过程“传统正宗”及最终产品的“可靠一致”，形成了稳定且独特的崂特啤酒工艺流程，构造了崂特啤酒独有的“泡沫细腻、鲜爽甘醇”的品质风味。在邢慧的主持下，崂特已通过能源管理体系、两化融合管理体系、DCMM等九大国际标准认证，跨入世界一流啤酒制造企业行列。

邢慧以狭路相逢勇者胜的勇气和决心，带领团队紧跟国际前沿酿造技术，适应国内消费者口味变化，开展了一系列具有开创性的研发工作。在产品创新方面，邢慧敏锐捕捉到消费者对健康、个性化啤酒产品的需求，主导研发了金啤系列，通过优化酿造工艺和菌种筛选，保留了啤酒的风味和口感，满足了消费群体的新体验新需求，成为公司新的利润增长点。针对年轻消费者对新奇口味的追捧，她以中华传统文化为底色，用秘制焦香麦芽与现代啤酒酿造工艺相结合，研发出了山海系列可可啤酒等具有浓郁中国风的特色产品，提升了品牌的文化内涵和市场竞争力，引领了国内啤酒产品口味创新的潮流。抓住全球互联网与AI产业发展机遇，邢慧积极推动公司信息化建设和智能化酿造转型。她引入大数据分析技术，对酿造过程中的温度、压力、时间等关键参数进行实时监测和精准控制，“时间不差一秒，温度不差半度”，实现了生产过程的自动化和智能化优化。她重组企业信息资源开发利用流程，打通战略目标、技术研发、质量控制、市场客户数据资源收集反馈渠道，以大数据分析引导产品研发生产。围绕建设面向未来的生态企业，她致力于环保酿造技术的研发与应用，带领团队开发了啤酒糟和废酵母高效综合利用技术，将其转化为生产饲料原料和生物燃料，实现了降本增效和资源的循环利用，为整个行业的绿色发展树立了标杆。疫情最严峻的三年当中，崂特创造了企业产能、利润、税收年平均增长29%以上的奇迹，充分彰显了邢慧独特的女企业家的胆识和风采。

“酿百年品质、创百年品牌、建百年崂特”是邢慧和崂特人的梦想。邢慧以女性的坚强和韧劲，为践行新发展理念，构建新发展格局，推动民营企业高质量发展做出了崂特贡献，彰显了女企业家在经济高质量发展中的民企担当。