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夏天来了,我就想知道吃水果不上火的法子

2021-06-17 08:17 来源:健康有约
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荔枝的“火”从而来?

医上讲的上火是指人体阴阳水平失衡,内火旺盛,一般会出现口腔溃疡、便秘、皮肤长痘、牙龈肿痛等症状。

为什么吃荔枝会上火?原因总结下来有以下三个:

■荔枝的糖含量高达15.2克/100克,如果吃荔枝后口干舌燥甚至溃疡,可能是因为荔枝中大量的糖在口腔里形成了高渗透压,像用盐腌咸菜一样,腌得口腔黏膜难受,另外吃完荔枝没漱口,微生物滋生引起了粘膜发炎。

■有些人吃完荔枝脸上长痘,有可能是因为过敏。

■荔枝甜度高,容易有饱腹感,加上夏天本来就容易食欲不振,其他食物摄入量减少,就容易因为缺少B族维生素而导致口舌生疮等症。

上火是因为我不适合吃荔枝吗?

先来说一下吃荔枝的正确打开方式:

首先是不能多吃。

一般建议成人每天不要超过300克荔枝(注意:不是颗,是克!),但《中国居民膳食指南》推荐成人每日摄食水果量为100-200克,所以每日进食荔枝的量应控制在200克以内。儿童则不要超过5颗

最好是在饭后半小时内食用。

一来饭前吃甜食容易影响胃口,而且空腹大量食荔枝容易产生突发性低血糖,也就是常说的”荔枝病“。空腹人群,特别是空腹的儿童不宜食用荔枝。

最好搞清楚自己体质是否适合吃荔枝。

荔枝味甘性温,一般人群均可食用,尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者,贫血、胃寒者。

中医认为尤其适合吃荔枝的是虚寒体质的人,一般表现为:平时怕冷喜温,容易受凉,四肢不温,冬天或较凉的环境下会出现四肢冰凉,精力偏弱,容易疲劳,食欲不振,小便清长,大便多不成形,严重者会稀烂或如水样。在夏季这类人群吃适量荔枝对身体是有益的。

因饮食不规律,使脾胃受损,又思虑太多,劳伤心血,从而造成失眠多梦、心慌气短等气血不足之象,也可用荔枝补益气。

中医认为甜甘之品易生痰生湿,所以那些阴虚不足、虚火偏旺体质(口臭、痰黄、牙龈肿痛等)的人不宜食。糖尿病患者以及容易胀气的人,也需慎吃。

如果你最近自觉口气大、咽喉痛、牙龈红肿,又或者长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状,这些情况最好还是忍一忍,贪吃荔枝会加重病症。

想吃荔枝又怕上火怎么办

那网上那些吃荔枝不上火的方法,又是什么原理?靠谱吗?总的来说,有两类办法是可行的——

1.用盐水浸泡过再吃

盐有清火凉血之作用,可以在吃荔枝前后适当喝点淡盐水,也可以把荔枝肉泡置淡盐水中一小会后再食用,也会有一定程度的”降火“作用。重口味一点,酱油也是同理。

2.喝一些降火的茶水

中医认为,荔枝壳性苦寒,能解荔枝之热,吃完果肉后,还可用荔枝壳煎水喝帮助下火。在剥荔枝壳的时候,果肉上有一层薄薄的白膜,有点涩涩的口感,据说把这层薄膜一起吃掉也可以防止上火。

不过,有约君觉得,先不说荔枝壳洗不洗得干净,吃壳吃膜什么的起码入口也不爽。想降火,还有绿豆汤、菊花茶、绿茶等选择嘛。

至于“荔枝冰冻后吃不上火”的想法,有约君也不知道说什么好,只能解释一下荔枝为什么冰冻后吃起来更甜——

甜是因为荔枝糖含量高达15.2克/100克,仅略低于香蕉(15.8克/100克)。但是荔枝中的果糖(7克/100克)却略高于香蕉(6.7克/100克)。果糖的甜度是蔗糖的1.5倍,葡萄糖的2.1倍,而果糖在低温下甜度更高,最高可以达到蔗糖的1.7倍。所以大家都知道荔枝冻过之后吃起来更甜更爽,至于会不会上火,可以回过头去重新看一遍。

最后提醒,小心“荔枝病”

最后值得提醒的是,每年到了这个时候,都会陆续出现一些因为”荔枝病“导致住院的事情。

“荔枝病”也被称为荔枝急性中毒,是指大量、空腹食用鲜荔枝后,产生的突发性低血糖。

患者通常会出现头晕心慌、脸色苍白、易饥饿、出冷汗等症状表现。严重的还会现抽搐、呼吸不规则、脉搏细弱,甚至突然昏迷。

简单来说,“荔枝病”就是一种低血糖症。大量、空腹食用鲜荔枝,是“荔枝病”的直接诱因。

荔枝这么甜,

为何吃多了反而会低血糖?

其实,“荔枝病”和“上火”一样,都是荔枝中果糖惹的祸,荔枝中的甜味是由大量果糖提供的,而果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。

因此,如果短时间内进食大量荔枝,大量果糖就聚集在血管里面,从而出现转化酶“供不应求”状态,不能及时将果糖转化为葡萄糖的情况。与此同时,果糖还会刺激人体分泌大量胰岛素,使肝脏调低血糖浓度,导致血液内葡萄糖供应不足。

再加上在进食大量摄入荔枝,很容易有饱腹感,从而减少了其它食物摄入量,进一步减少葡萄糖供给,引发低血糖症状。

年龄较小的儿童由于肝糖原储备不足,大量进食荔枝以后,又不吃其他食物,就更容易发生低血糖。

不过专家同时强调,并非每个人吃了荔枝都发生低血糖,而是在空腹时大量吃荔枝,才可能就会发生低血糖,严重的甚至会危及生命。

出现“荔枝病”症状怎么办?

如果出现饥饿、无力、头晕等症状时,妈妈要尽快让孩子口服葡萄糖水,以减缓症状。严重的要及时去医院,“荔枝病”是急性低血糖症,必须要争分夺秒进行抢救。

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