春天养肝，试试这一茶一粥

春三月，万物生长，欣欣向荣，是阳气初生且逐渐转旺的时节。广州医科大学附属第一医院精神医学科主任、中医内科学博士胡号应从中医的角度解释说，这个时节，人体的气血从里向外走，内里气血相对不足，所以人易困倦，有些人常常睡到半夜易醒，这是肝阴不足的表现。尤其是本身就有肝病的人群更易因肝阴不足，继而致肝阳上亢，出现烦躁、兴奋、焦虑等表现。春天也是躁狂症和焦虑症的易发季节，所以民间有“菜花黄，疯子忙” 一说。

从养生的角度，胡号应支招春天应以养肝为主，日常饮食可适当多吃些柔肝养肺的食品，比如荠菜益肝和中，菠菜利五脏通血脉，山药健脾补肺，淡菜滋肾养肝，银耳润肺生津、养阴柔肝，燕麦益肝和脾等。还可适当喝一喝菊花茶，帮助疏风清热。他推荐以下一茶一粥食，感兴趣的街坊不妨一试：

菊花夏枯草桑叶茶饮

材料：菊花10克、夏枯草12克、桑叶10克；

做法：将夏枯草、桑叶浸泡半小时后煮半小时，最后加菊花煮3分钟，代茶饮；

特点：这道茶饮对心情郁闷、暴躁易怒，肝郁气滞、肝火上升者尤宜。

芹菜粥

材料：大米250克，连根芹菜100克左右，适量调味品

做法：大米淘净，加适量清水煮至半熟状粥，再加入洗净切碎的连根芹菜，煮熟后调味即可食用。

特点：春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥有助清肝火、降血压、止晕。