4、烦闷燥热：菊花茶
冲泡菊花最为简单，和其他茶品一样，冲泡时将头汤倒掉，再冲泡花茶，用量一般5~10克，水温70℃左右为宜。
菊花还可搭配其他药材，如金银花、枸杞、决明子或胖大海等。
菊花茶是寻常百姓最为常用的清热祛火、清肝明目的中药茶饮。菊花味甘、苦，微寒，归肺、肝经，适合夏季炎热季节出现烦闷燥热、目睛红涩、风热感冒、头痛眩晕、眼目昏花者。
菊花品种多，如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、红菊等，用于茶饮的以杭白菊、贡菊居多，以花形饱满、无杂质、味道清香者最佳。
菊花茶搭配其他药食同源中药一起冲泡有不同的功效：
和金银花搭配，可缓解风热感冒初期症状，减轻咽喉肿痛、口疮等。
和枸杞子或决明子搭配，可缓解眼目昏花、肿痛。
若咽喉肿痛、干痒，菊花搭配胖大海可有效缓解。
5、头昏脑涨：三叶茶
分别是荷叶、竹叶、薄荷叶。炎热之季可以三叶合泡，每种5克，或者任选其中的一种泡茶喝亦可，有清心火、养心神和解暑的作用。
荷叶
性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经，有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效，是传统药膳中常选用的原料。
荷叶还有良好的降脂、减肥的作用，适用于中暑热盛致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。
竹叶
甘淡，寒，功效为清热除烦，生津利尿，在中医临床上用于热病烦渴、小儿惊癔、咳逆吐血、面红、小便短赤、口舌生疮等。
薄荷
叶性味辛凉，入肺经、肝经，功效为疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气。用于外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、风疹瘙痒、胸闷胁痛等。
这三种叶品，对暑热盛、心火旺的人有较好的清热祛火养心的作用。
