新年大快朵颐前 谨防过年期间肠胃“不给力”

解酒有好汤

★银耳虾米滚西芹汤

【材料】银耳40克泡发切小块，西芹500克拍碎切段，虾米50克，生姜3片，新鲜紫苏梗15克。

【制作】银耳、虾米和生姜片先放锅内，加水1500ｍｌ，滚至银耳出胶后放入西芹段和紫苏梗，再稍滚片刻，下盐和少许花生油即可。

【功效】解酒醒脾，和胃止呕。

点评：春节的餐桌上，大快朵颐之余，喝酒是免不了的事情，适量喝酒可以活血通络，改善循环，但醉酒就绝对伤身了。对于那些餐中喝酒喝多了的人，饮用此汤品对醉酒后的恶心反胃、食欲缺乏、头晕头痛、面色潮红都有很好的缓解作用。