你知道吗？有些野菜还是天然药！医生教你怎么吃

③野菜最好是现采现吃

久放的野菜不能吃。野菜易腐烂产生亚硝酸盐，烹饪要根据野菜本身的特点来选择。食用前必须用开水烫过，再用清水漂洗几次，沥去苦水，方可烧煮食用。

吃野菜温馨提示：

1、肠胃虚弱，特别是容易腹泻、拉肚子的市民，食用前最好用热水焯两分钟，且不易食用过多。

2、过敏体质不宜食用野菜，平常服药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者，采食野菜应慎重。

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