BMI既体重指数是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标。体重指数(BMI)＝体重(公斤)÷身高(米)的平方。科学家认为：BMI指数18.5以下的为体重不足；18.5至24.9属于正常范围；若个人的BMI指数处于25至29.9之间则为“超重”，当BMI的值超过30时，则被判定为“肥胖”。

    如果你的BMI指数超标就看看这个在美国流行了将近22年的3天减肥食谱吧！

    第一天

    早餐 ：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂、1／2个柚子、1片吐司加一汤匙的花生酱。

    午餐： 4块金枪鱼、1片吐司、黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂。

    晚餐：3盎司瘦肉或者鸡肉、1碗青豆或者四季豆、1碗胡萝卜、1个苹果、1杯香草味雪糕。

    第二天

    早餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂、1只鸡蛋、1／2个香蕉、1片吐司。

    午餐：1杯乳酪或者金枪鱼8块。

    晚餐：2根牛肉香肠、1碗卷心菜、1／2碗胡萝卜、1／2个香蕉。

    第三天

    早餐： 黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂、5块咸饼干、1盎司乳酪、1个苹果。

    午餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂、1只水煮鸡蛋、1片吐司。

    晚餐：8块金枪鱼、1碗胡萝卜、1碗花菜、1碗瓜类、1／2杯普通装的香草味雪糕。

    每天还要喝4杯水或者其他不含热量的饮料。

    减肥最好：运动＋节食

    这份食谱能让人瘦下来的重要原因是食物的热量的确是非常少，大概是1000卡路里。另外，这份食谱的碳水化合物含量也很低，而碳水化合物的作用是促进身体对水份的吸收。这样，身体瘦下来，原因很可能是水份流失，而不是脂肪的消耗。

    所以虽然说利用这个食谱减肥是可行的，但在使用这个食谱的时候，更要丰富它的内涵，增加健康的元素：比如让更多种类的食物进入食谱，并采用节食与运动结合的形式，这样更健康的减肥。

    (李成)