又快到冬至了，最近气温下降得厉害。除了早上起床更困难，也到了抵抗力最差、最容易生病的季节。小编今天就给大家推荐一款食材，不仅便宜，还能补充多种营养，帮助提高免疫力。这种食材是菌菇的一种！俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌菇对人体的益处有多大。除了我们常见的香菇、杏鲍菇，还有一种养分绝佳的补养菌类—平菇。
平菇好处多
平菇又叫侧耳、蚝菇等，口味比较鲜，肉质肥厚，滑嫩可口，又含有独特的菌菇香，嚼起来有肉的口感，能够提升孩子的食欲。其营养也很丰富，每百克平菇里含蛋白质20~23克，丝毫不输牛羊肉等肉类食材；其次，氨基酸、矿物质成分特别齐全，能增强孩子的免疫力和抵抗力。
中医则认为平菇性温、味甘。被称为“菜中珍品”，冬季常吃，具有驱风散寒、增强体质、活血舒筋、延缓衰老等多种功效和好处。
