助阵高考：营养师推荐 高考期间这样吃

原标题：助阵高考｜营养师推荐 高考期间这样吃

高考即将拉开大幕，考的不仅是学生，也是家长！饮食跟上了，也可以为考生加分。如何做好“后勤保障工作”？小编今天请到了青岛市市立医院东院营养科主任顾萍，助阵2019高考，教各位家长如何做好高考“减压营养餐”。

饮食

为了保证学生以最佳的状态面对考试，许多家长总要买些补品来"补"孩子大脑，事实上，学习和记忆，很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高。

而通过均衡营养合理减压的饮食，反倒能够帮助考生游刃有余的渡过考试季。考试期间的饮食安排，原则上应与平时无特别不同。

早餐吃好反应灵巧

考试期间安排早餐要注意质量好,味道可口，数量适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度等。适当干一些，水分不要太多，要有点盐分，要有谷类食品，动物性食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品，最好再加点蔬菜水果类。 

第一天：

燕麦面包三明治1个，牛奶1杯，火腿蔬菜沙拉

燕麦面包三明治：燕麦面包两片，中间夹煎蛋一个，生菜1片，芝士1片，蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的芝麻，既增加了蔬菜沙拉的美味又丰富营养。

第二天：

枸杞小米粥，葱油花卷，煎蛋，凉拌三丝

凉拌三丝：依据孩子平时喜爱的蔬菜来选择，黄瓜、芹菜、黄萝卜、土豆等预熟处理切丝，加入炒熟的瘦肉丝调味即可。

吃饱午餐要有一半绿叶菜

午餐不仅是对考生一上午的紧张营养的补充，而且是对考生下午的营养储备。 

午餐中要有主要提供能量和B族维生素，膳食纤维的粮食类，要有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类，还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类，其中应至少有一半的减压绿叶菜。

第一天：

葱爆羊肉、软炸虾仁，清炒油菜、三鲜汤，金银米饭

第二天：

蛋煎鳕鱼，青椒牛柳，蚝油生菜、冬瓜干贝羹，燕麦米饭

晚餐稀软易消化为好

晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过饱，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐不宜吃得过饱，结合实际情况合理安排晚餐。 

第一天：

醋椒鲈鱼，鸡丝炒茭白，炒木耳菜，黄瓜西红柿汤，花卷 

第二天：

红烧牛肉胡萝卜、西芹百合，葱烧豆腐，菜心阳春面

考生在三餐之间，还应该有少量的加餐。一般应选择在上午9点-10点和下午3点-4点，此时吃一个苹果、猕猴桃或者其他新鲜的水果都是不错的选择，或是酸奶，晚上喝上一碗百合莲子银耳汤，则能起到宁心安神、促进睡眠的作用。

十年磨剑放光芒，笔尖生辉多力量！小编向辛苦的广大考生和家长们致敬！祝学子们旗开得胜，发挥最佳水平，考上自己的理想学校！

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