腐乳功效这么强大，但也不是所有人都能吃的，有这些问题的朋友要注意！
这些人不宜吃
腐乳的含盐量不超标，但仍属于高盐食品，高血压患者一定要尽量少吃，以免钠盐摄入过量加重病情。盐摄入过量会损伤胃黏膜，有胃病的朋友也要少吃。
腐乳的嘌呤含量也比较高，痛风病人可不能贪嘴，尽量少吃或者不吃为宜。
炒菜加腐乳，美味挡不住
①腐乳土豆
食材：土豆460克，红方腐乳40克，青椒20克，红椒20克，植物油
做法：
1、土豆去皮切滚刀块，青红椒切小片；
2、锅中加油，放入土豆煎至金黄盛出；
3、留点油，加入土豆炒匀后加入压成泥的腐乳翻炒均匀，再加入青红椒炒匀就行。
②腐乳芝麻酱拌面
食材：面150g，芝麻酱1大勺，腐乳1块，酱油1小勺，香醋1/2小勺，盐适量
做法：
1、芝麻酱放到小碗里，加一点温水划散开，再加入一块腐乳里面；
2、接着加入酱油，醋，盐，搅拌均匀；
3、锅里水烧开后，把鲜面条放入里面煮熟；
4、捞起来过一遍凉开水降温，放入之前调好的酱，搅拌均匀即可。
③椒丝腐乳炒通菜
食材：通菜400g，腐乳二块，素蚝油，嫩姜一块，红椒适量，盐适量，糖适量
做法：
1、红椒切成丝，嫩姜切碎，腐乳加少许盐和糖，素蚝油调成腐乳汁，备用；
2、热锅热油，爆香红椒和姜，再放入沥干水的通菜，通菜炒到发软就可以；
3、淋入腐乳汁，翻炒均匀，就可以出锅了。
④腐乳南瓜
食材：圆南瓜300g，腐乳1块，植物油适量，
做法：
1、先把南瓜去皮去籽，切成手指粗细的长条；
2、把红腐乳用勺子或叉子碾碎，最好带点腐乳汁；
3、炒锅烧热倒油，油热后把碾碎的腐乳泥倒进去炒匀；
4、把切好的南瓜放进去翻炒几分钟；
5、倒入小半碗的清水，盖上盖子中小火煮到汤汁基本收干就行了。
