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高考期间怎么吃?营养师教你制作“减压营养餐”

2019-05-27 08:15 来源:青岛新闻网健康
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原标题:助阵高考|营养师推荐 高考期间这样吃

高考即将拉开大幕,考的不仅是学生,也是家长!饮食跟上了,也可以为考生加分。如何做好“后勤保障工作”?小编今天请到了青岛市市立医院东院营养科主任顾萍,助阵2019高考,教各位家长如何做好高考“减压营养餐”。

饮食

为了保证学生以最佳的状态面对考试,许多家长总要买些补品来"补"孩子大脑,事实上,学习和记忆,很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高。

而通过均衡营养合理减压的饮食,反倒能够帮助考生游刃有余的渡过考试季。考试期间的饮食安排,原则上应与平时无特别不同。

早餐吃好反应灵巧

考试期间安排早餐要注意质量好,味道可口,数量适中,荤素搭配,粗细混有,干稀适度等。适当干一些,水分不要太多,要有点盐分,要有谷类食品,动物性食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品,最好再加点蔬菜水果类。 

第一天:

燕麦面包三明治1个,牛奶1杯,火腿蔬菜沙拉

燕麦面包三明治:燕麦面包两片,中间夹煎蛋一个,生菜1片,芝士1片,蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的芝麻,既增加了蔬菜沙拉的美味又丰富营养。

第二天:

枸杞小米粥,葱油花卷,煎蛋,凉拌三丝

凉拌三丝:依据孩子平时喜爱的蔬菜来选择,黄瓜、芹菜、黄萝卜、土豆等预熟处理切丝,加入炒熟的瘦肉丝调味即可。

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