随着年纪增长,胶原蛋白流失,皮肤松弛、长斑,老化速度加快。抗老除了要在护肤上多注意,还要记得日常多吃这些蔬果!
日常多吃这些蔬果
核桃:维生素E代表食物
除了植物油之外,维生素E含量最丰富的即是核桃,维生素E是一种抗氧化物质,最主要的功能是中断脂质过氧化的连锁反应,减缓皮肤老化速度,而且核桃营养丰富,含有较多的蛋白质,可以滋养大脑,增强大脑功能。
核桃黑芝麻奶
富含蛋白质、维生素E和钙,适合身体虚弱、术后人群、老年人饮用。
材料:核桃、黑芝麻、豆浆、牛奶
做法:
1、将核桃仁擀碎,与黑芝麻一起倒入果汁机中;
2、加入牛奶搅打即可。
胡萝卜:β-胡萝卜素代表食物
β-胡萝卜素是维生素A的前驱物,但是比维生素A的抗氧化能力强,自然抗老效果也更好。
β-胡萝卜素主要来源是深绿色、深黄色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄等,尤其是胡萝卜最具代表性。
胡萝卜炒蛋
胡萝卜生吃、熟食都可以,若要获取更多β-胡萝卜素最好与油一起炒。
材料:胡萝卜、鸡蛋、大蒜
做法:
1、胡萝卜切丝,大蒜切沫,鸡蛋打散备用;
2、先炒鸡蛋再加入蒜末、胡萝卜丝炒熟即可。
番茄:番茄红素代表食物
番茄中含有大量的番茄红素,抗氧化能力非常强,是β-胡萝卜素的2倍,维生素E的10倍;除此之外,茄红素也具有极佳的防癌效果。
意式烤番茄
材料:番茄、大蒜、食用油、胡椒粉,盐
做法:
1、番茄洗净对半切、大蒜剥好备用;
2、番茄摆在烤盘上,倒上食用油,码上大蒜、胡椒和盐放入烤箱烤制15分钟即可。
西兰花:吲哚代表食物
以西兰花为代表的十字花科蔬菜含有其它蔬菜没有的成分—硫配糖体,这种物质进入人体之后会被转化为多种抗氧化、抗癌的物质,吲哚就是其中一种。
油醋西兰花沙拉
材料:西兰花半个、胡萝卜1个
做法:
1、将西兰花、胡萝卜洗净切小块备用;
2、锅里倒水煮开,放入所有食材,焯熟后捞出;
3、将食用油、醋、柠檬汁混合,加入盐、黑胡椒制成酱汁;
4、为焯熟的食材淋上酱汁、拌匀即可。
洋葱:槲皮素代表食物
类黄酮素是世界公认的最强抗氧化剂之一,花青素,槲皮素都属于类黄酮素,蔬菜中以洋葱所含的槲皮素最多。年纪渐长的朋友们可以多吃些富含抗氧化剂的食物,对抗老很有帮助。
凉拌洋葱沙拉
材料:洋葱、番茄、水果醋、白芝麻、盐、黑胡椒
做法:
1、洋葱、番茄洗净,洋葱切丝,番茄切块;
2、倒入盘中,加入橄榄油、水果醋,盐、胡椒粉等搅拌均匀,稍微腌渍即可。
蓝莓:花青素代表食物
花青素的抗氧化效果是维生素E的50倍、维生素C的20倍。蓝莓中含有大量的花青素,在所有的新鲜水果中,抗氧化的能力最强。
蓝莓香蕉酸奶
材料:新鲜蓝莓、香蕉、燕麦、酸奶
做法:
1、香蕉切片、蓝莓洗净备用;
2、准备一个空碗,放入一些燕麦打底,然后铺上香蕉、蓝莓,最后倒上酸奶即可。
大豆:蛋白质含量丰富
黄豆中40%都是蛋白质,超过了所有的肉类含量。除此之外,黄豆中含有皂素以及大豆异黄酮,皂素是抗老的营养素,异黄酮则可预防癌症,常吃大豆,好处多多。
芋头豆花
材料:黄豆、水、吉利丁片、红豆、芋头
做法:
1、黄豆用豆浆机搅打成豆浆,过滤掉渣滓;
2、吉利丁片放进适量水泡软然后倒入豆浆搅匀,确认融化后放入冰箱冷藏4小时;
3、加入煮好的红豆、芋头,淋上一些糖水即可。
红薯:蔬菜之冠
红薯是世界卫生组织评选出的”十大最佳蔬菜“的冠军,因为其含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素等元素,是国际公认的抗老化、防癌的最佳食物;红薯中还有一种名为绿原酸的物质,可以抑制黑色素的产生,可以防止老人斑、晒斑等。
红薯芝麻豆奶
红薯芝麻豆奶可以再加上一些新鲜的水果,就成为非常方便营养的早餐。红薯最好不要切开蒸,避免养分流失。
材料:牛奶、豆浆、熟红薯、黑芝麻粉
做法:
1、将蒸熟的红薯、牛奶、豆浆一同放进果汁机中搅打;
2、打好之后在里面拌入黑芝麻粉即可。
日常养成这些好习惯
1、减少加工食物摄取
食品加工过程中会添加色素、防腐剂以及香料等,这些食物食入过多会进入身体产生过多的自由基。例如,腌制食品中含有大量的硝酸盐等,长期大量摄入影响健康。
2、远离慢性过敏食物
慢性过敏原食物虽然不会引起立即、严重的过敏症状,但长期不注意食用会造成免疫系统慢性发炎,进而引起全身性的不适症状,而且慢性发炎也会产生自由基,加速衰老。所以,当吃一些食物产生轻微过敏反应时就要注意不要再食用了。
3、维持血糖稳定
长期的血糖偏高会导致体内产生“糖化终产物”,进而会诱发发炎反应以及自由基的产生。
所以再饮食在要注意膳食纤维的摄取,多吃蔬菜和全麦类,避免精制淀粉和精制糖。
4、尽量少吃药
如果不是必需,尽量少吃药,正所谓“是药三分毒”,很多药如抗生素、消炎药、化疗药物等会产生自由基,加速衰老,所有生病时要按照医嘱吃药,不要乱服药。
5、远离空气污染
长时间接触空气污染,会增加体内的自由基,空气污染的情况下,外出尽量戴口罩,户外运动应该选择较为空旷且远离马路尘嚣的场地,早晨和晚上最佳。
6、避免抽二手烟
抽烟以及吸取二手烟,都会摄入大量且多种自由基,尤其是毒性很强的氢氧自由基,以及会伤害血管内皮的一氧化氮自由基,这些都会加速皮肤衰老。所以,珍爱生命,远离抽烟。
7、适度运动避免缺氧
过量运动缺氧会导致细胞内的粒腺体产生更多的自由基。平时可以多走动避免长时间久坐,多做轻度的有氧运动可以改善缺氧,增强抗氧化的能力。
吃最需要的营养,保持最健康的体态,才能让皮肤更显年轻化!