怎样洗草莓？
水果表面多多少少会残留一些农药，怎样能让吃到嘴里的农残少一点？以下几个办法供大家参考：
1、去皮
去皮是最可靠的去除农残的方式之一，大约可以去除90%以上的农药残留。像土豆、苹果、萝卜、山药等果蔬，你可以选择直接清洗后去皮。
2、流水冲洗
采用流水冲洗以及外力摩擦的方法对附着在果蔬表面的水溶性农药有一定作用，而且摩擦可以将表面的果蜡清除掉，且营养素保持较完整。
不过，草莓没有外果皮，不能像其他水果一样清洗，尽量避免用手搓揉，否则很容易损伤果实引起腐烂。最好放到带有网眼的容器中，用细细的自来水不断冲洗。
3、浸泡
表面较光滑的果蔬采用浸泡清洗的方法较好，一般浸泡10—15分钟就好了，不然浸泡太长时间，果蔬是会吸附农药的。对于黄瓜、苹果等瓜果类，如果你不准备去皮，可以浸泡后在流水下搓洗、擦洗。
4、焯水
在热水中，农药的溶解性增强，因此去除农药的效率比冷水高。考虑到营养流失的因素，建议焯水时间以一两分钟为宜，觉得草莓太凉的小伙伴可以这样做。
本文来源：科普中国
