聚餐时准备几道解酒菜 芦笋和鸡蛋解酒又护肝
来源：华声在线-大众卫生报 2018-02-06 10:48:09
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鸡蛋解宿醉
醉酒后，第二天早上易出现头痛、胃部不适等症状，称之为“宿醉”。下面几种食物可有效缓解醉酒后的各种不适。
鸡蛋鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。研究发现，鸡蛋中丰富的Ｂ族维生素可缓解宿醉。
生姜酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气等不适症状。
番茄汁血糖是大脑的主要能源，饮酒之后，血糖过低容易导致疲倦、乏力等。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感。
香蕉饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1-3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
芦笋在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高分解酒精多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
李小艳
