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聚餐时准备几道解酒菜 芦笋和鸡蛋解酒又护肝

来源:华声在线-大众卫生报 作者: 2018-02-06 10:48:09 字号:A- A+

节日欢聚,常有饮酒致身体不适的情况,为防范这种现象,不妨准备几款解酒菜肴。

蜜拌苦瓜

主料:苦瓜2条。辅料:京糕条50克。调料:蜂蜜40克,精盐2克。

制作:①洗净苦瓜,去籽及白膜,切粗丝,下入开水锅中焯透,捞入冷水中浸凉,控净水,撒上盐拌匀,静置10分钟,控净水装盘。②把京糕条撒在苦瓜上,淋上蜂蜜即成。

特点:苦瓜爽脆,味道香甜。促进酒精分解,减轻头痛症状,镇静安眠。

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